日本で飼育されている牛はすべて「川牛」と呼ばれていますか?

いいえ、「日本の和牛」という名前は、牛の「生産地」ではなく、牛の「品種」を指します。日本の和牛は、日本で育てられた4つの特定の品種である「日本の和牛」を指します。 4品種ではないので和牛とは。4品種以外で日本で飼育されている日本牛の場合は「国産牛」と呼ばれます。日本の国産牛は通常、乳牛、混合牛、放... 続きをみる